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　　Wine Searcher 每年都更新各种葡萄酒榜单，但如果要评选出最稳定的榜单，那肯定非这份世界最受追捧葡萄酒榜单莫属了。

　　虽说榜单上的 10 大葡萄酒并非一成不变 —— 曾有一些不寻常的 “黑马” 闯入前10，往往是因为得到了名人的推荐。比如说唱歌手 Jay-Z 的力捧曾让黑桃 A 香槟跻身搜索量前 10，梅根・马克尔（Meghan Markle）的备受关注则让天娜（Tignanello）葡萄酒异军突起。甚至有一次，一款此前默默无闻的伏特加也进入了前 10。

　　不过，这些大多是一次性的情况，很快一切又恢复如常。在一般的情况下，预测最受追捧的葡萄酒很简单，任何对葡萄酒有兴趣的人都能说出一些有很大的可能性上榜的葡萄酒。

　　其实不只是前 10，甚至搜索量前 20 名的酒款都是很稳定的。不过我们仍旧是来看看前 10 名：

　　拉菲的最早记载可以追溯至公元 1234 年，1855 年被评选为梅多克一级庄，1868 年以后酒庄一直归属于罗斯柴尔德家族旗下。

　　18 世纪，法国整个贵族阶层都以享用拉菲为荣，传说当时法国路易十五的著名情妇蓬巴杜夫人（Madame de Pompadour）甚至不再喝别的饮品——除了拉菲！而在 1732－1733 年间，英国首相罗伯特·沃波尔每 3 个月就要购买一个橡木桶的拉菲！

　　波尔多梅多克有五大一级庄，名气数一数二的木桐多半赢在营销手段。1945 年二战结束，为了庆祝法国解放，菲利普请艺术家菲利普·朱利安（Philippe Jullian）设计了新酒标，使用了 V 字来代表胜利。后来，每年设计一款艺术酒标的做法，一直沿袭下来。每次木桐艺术酒标发布的时候，各大国际权威葡萄酒媒体都会进行报导。

　　木桐与拉菲这两大梅多克一级庄，同属于罗斯柴尔德家族。1855 年巴黎世博会时木桐被评为了二级，1973 年，木桐正式升级为波尔多一级庄，是波尔多分级后唯一升级为一级的酒庄，成为一代传奇。

　　在波尔多梅多克 5 大一级庄里面，英国著名品酒家休·约翰（Hugh Johnson）曾说过：若说拉菲（Chateau Lafite Rothschild）是男高音，那拉图（Chateau Latour）就是男低音；若说拉菲是一首抒情诗，那么拉图则是一篇史诗；若说拉菲是一曲委婉的轮转舞，那么拉图必是人声鼎沸的。

　　在 17 世纪末期，由于联姻和继承关系，拉图和拉菲曾经都是亚历山大·塞古尔（Alexandre de Segur）的财产。不过后来拉菲归属罗斯柴尔德家族，拉图也于 1993 年被法国奢侈品巨头开云集团（Kering）的创始人弗朗索瓦·皮诺特（Francois Pinault）购下。

　　1989 年，里昂联合集团（Alliance Lyonnais）以每株葡萄树将近 1,800 法郎的天价收购拉图酒庄当时在英国波森集团（Pearson）手中的股份，成为“全球最昂贵的酒庄”。

　　在 1855 分级诞生之初，入选的 4 座一级庄中，玛歌是唯一获得 20 分满分的酒庄。帕克曾如此评价玛歌：“酒庄所生产的葡萄酒口感丰富，结构匀称，强大得令人惊叹。可以毫不夸张地说，在 20 世纪 80 年代，整个波尔多地区都找不出比玛高更出色的葡萄酒了。”

　　在波尔多强壮雄浑的大风格下，玛歌却以优雅的女性魅力而闻名。这也是很多人偏爱玛歌的原因。

　　波美侯（Pomerol）是波尔多法定产区中最小的一个。但就是在这里，诞生了波尔多最贵的葡萄酒——柏图斯。无论从品质还是价格上，都绝对有着凌驾于其他波尔多酒王的实力。

　　柏图斯的起源可以追溯到 18 世纪 50 年代中期，1961 年，莫意克（Moueix）家族得到酒庄部分股份，并于 1964 年成为酒庄所有者。莫意克家族将柏图斯酒庄引入美国，并受到了总统肯尼迪的青睐。一夜之间，柏图斯成了美国社交界名人口中竞相谈论的热点。自此，柏图斯被全球酒友追捧。

　　苏玳贵腐（Sauternes）有着“液体黄金”之称，堪称全球甜酒一霸。1855年的苏玳贵腐甜白分级制度将所有上榜的名庄分为3个等级，只有滴金一家被评为最高的超一级名庄（Premier cru Superieur）。

　　滴金的历史可追溯到中世纪，当时庄园属于英格兰国王，当时他还是阿基坦公爵。1996 年，法国奢侈品巨头 LVMH 入主酒庄。

　　17 世纪，唐·皮耶尔·培里侬（Dom Pierre Prignon）修士无意中发明了香槟，从此被称为“香槟之父”。

　　唐培里侬香槟王的创始人就是唐培里侬。他经过整整 47 年的试验，终于研究出以自己名字命名的香槟。唐培里侬酒庄位于法国最北面，土壤富有丰富的白垩，能够留住太阳的热量和雨水的湿润，并慢慢释放到葡萄藤的根部。只有气候适宜、葡萄质量俱佳的年份出产的葡萄才可被挑选酿制此款香槟。

　　波尔多五大一级庄中，中国的“官场用酒”以拉菲居多，而在法国，这一个角色却由红颜容担任。

　　红颜容，又名侯伯王，也译作奥比昂，是葡萄酒行业有考据以来历史最为悠久酒庄，虽是波尔多五大一级庄中规模最小的，但是却成名最早的酒庄。1521 年，红颜容酒庄就以酒庄的身份为人所知，这是迄今为止最早的以酒庄名命名葡萄酒的记录，因而红颜容也被称为“全球最古老的葡萄酒品牌”。

　　因此，1855 年分级时，即使它身在格拉夫（Grave），仍然被列为了一级，于是它成了唯一一个非梅多克产区的列级庄，被称为“格拉夫之王”。

　　此外，红颜容还是波尔多首个采用葡萄嫁接技术和现代化不锈钢桶酿酒的酒庄，也是波尔多首家自制橡木桶酿酒的酒庄。而这些在后来都不乏效仿者。

　　意大利有“四大雅”——西施佳雅（Sassicaia）、奥纳亚（Ornellaia）、嘉雅（Gaja）和索拉雅（Solaia），而西施佳雅被视为四大雅之首，有意大利酒王之称。

　　西施佳雅源于意大利语中的“Sasso”一词，为“石子”之意，出自圣圭托酒庄（Tenuta San Guido），酒庄位于托斯卡纳的保格利海滨地区。

　　早期意大利法规限定当地葡萄酒只能以桑娇维塞单酿或与本土品种混酿，导致意大利酒在国际市场表现不佳。为酿出好酒，圣圭托酒庄创始人马里欧侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）主动降级，说服老友拉菲古堡庄主罗斯柴尔德男爵，从法国的拉菲古堡引进赤霞珠和品丽珠葡萄，采用法国橡木桶陈酿。克夫冲冲困难，23 年后他终于酿造出了西施佳雅，首创了新派“超级托斯卡纳”风格，震惊了葡萄酒界。

　　1978 年，英国权威葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）在伦敦举行世界葡萄酒的盲品，结果 5 位世界级评审中竟然有两位将最高分颁给了西施佳雅，自此西施佳雅名声大噪。意大利政府为其特设了一个“宝格丽西施佳雅 Bolgheri Sassicaia DOC”产区，是超级托斯卡纳之首。

　　西施佳雅采用 85% 赤霞珠和 15% 品丽珠混酿而成，经法国小橡木桶发酵熟成。与本区其他厚重的酒款相比，西施佳雅更强调精致与优雅，带有玛歌的风范，所以一经发售就获得大众的喜爱。

　　康帝酒庄，全称罗曼尼-康帝（Romanee-Conti），简称 DRC，全球最贵酒王。其历史始于 13 世纪，18 世纪，葡萄园被傲慢的康帝王子（Prince of Conti）买下，他给酒庄和酒标上加上了自己的名字，“罗曼帝-康帝（Romanee-Conti）”由此而来。

　　康帝的葡萄园被认为是风土最优地。他们不仅所有的 8 大葡萄酒都被认定为特级园，而且他们的葡萄园还是联合国教科文组织的世界遗产。

　　这款酒来自全球最贵酒村沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）里的最贵酒园罗曼尼-康帝特级园，也是酒王康帝的独占园。

　　葡萄园位于金丘山坡中部，土壤由含砾石石灰岩表层土和特殊的比例的粘土组成，覆盖在坚实的石灰岩之上，排水性佳，很适合黑皮诺。葡萄园向东平缓倾斜，使葡萄藤在一天中的大部分时间都能获得阳光。葡萄藤平均树龄超过 50 年，产量极低。

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