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　　有那么一支酒，不仅在知名酒评家James Suckling手里拿下100分满分，又在上个月帕克团队的《葡萄酒评论Wine Advocate》西班牙里奥哈产区2025年份评分报告里拿下100分满分，这支酒，就来自Telmo Rodríguez的老藤单一园Las Beatas 2021年份。

　　红色蜡封纯白酒标，花体字酒名Las Beatas，表明产区的Rioja和一个小小的“1.9公顷”，简直非一般低调；而这支酒的酿造者，就是能与“西班牙酒教父”之称的Alvaro Palacios并列拿下满分的Telmo Rodriguez！

　　Telmo与Alvaro Palacios有非常多相似点。年纪相仿，同样帅气，都出身里奥哈酒庄世家，都曾在法国学习历练并深受影响，都对西班牙的风土潜力和老藤单一园有着深深的信仰，也都因自己的“反叛”和“回归”为西班牙葡萄酒的革新和复兴带来了深远的影响。

　　在Telmo这里，你不会找到任何像传统里奥哈酒庄那样，按橡木桶陈酿时间分级的Crianza、Reserva和Gran Reserva，作为里奥哈单一园运动的发起人，他只关注和出产单一园的风土作品。用Telmo自己的话来说，他眼中的西班牙，就像一个装满宝藏的普拉多博物馆但是因为无人知晓而生生关闭了几十年！他的使命就是把这些宝藏挖掘出来，让她们的荣耀重新被世人看见。

　　Telmo Rodriguez 在西班牙葡萄酒圈热度高企，不仅旗舰款Las Beatas拿下满分，其他三大单一园也连年获得各大酒评家96+高分，配额稀缺、市面少见，每款单一园都是所属产区的膜拜级别。今天，荐酒君为大家找来Telmo在西班牙挖掘出来的精华风土作品，其中更包含这支满分收割机Las Beatas！感兴趣的酒友，别错过一睹名家风采的机会！

　　Telmo Rodriguez的父亲是企业家，母亲是艺术家。因为阴差阳错，他们在上世纪60年代买下了Rioja Alavesa的一处有600多年历史的古老庄园「赫美尤丽Remelluri」。

　　80年代年轻的Telmo前往法国波尔多学习酿酒，又在波尔多左岸的二级庄爱仕图尔Cos dEstournel，罗纳河谷的Chave和Trevallon等名家历练，积累了丰富的酿酒经验，也形成了自己对风土深刻独到的看法。之后，他回归里奥哈的家族酒庄工作，酿造了很多高品质的葡萄酒，让酒厂成为八九十年代西班牙著名的酒庄之一。

　　1994 年，怀着复兴西班牙被遗忘废弃的优质风土葡萄园的梦想，Telmo Rodriguez离开家族酒庄，开始创业。与曾经在波尔多右岸著名的帕图斯Petrus工作的同窗好友Pablo Eguzkiza一起，创立了同名的Telmo Rodriguez葡萄酒公司。

　　他们立志拯救以风土为心，拯救无数被人遗弃的老藤和原生品种，发现那些有潜力有风土的不被人重视的葡萄园，时至今日他们已在西班牙的Rioja里奥哈, Ribera del Duero杜埃罗河, Toro托罗, Rueda卢艾达等耳熟能详的产区都拥有上乘风土特色的葡萄园，并且酿造出了许多倍受国际好评的好酒，其中Bodega Lanzaga就是他们在故乡Rioja打造的一家酒庄。

　　Telmo将葡萄藤和果实看作酿造优质葡萄酒的根本。唯有西班牙当地的原生品种，在产区特有的土壤结构和微气候下生长的葡萄，才能出产具有地方风土特色的佳酿。

　　为了找到比较合适的葡萄园，他总是开着车在全国奔波，故此人们给他起了“公路酿酒师”的绰号。但其实Telmo并不是特别喜欢这个绰号，因为他感觉这听起来像四处奔波跑去酿造千篇一律葡萄酒的“飞行酿酒师”，他的目的是去了解和感受不一样的地区的风土，再运用自己的知识和经验，尝试诠释这些不同风土的风味特色。

　　在多年的风土探索中，Telmo Rodriguez发现，要促进行业的良性发展，保护真正酿好酒的酒农的利益，“单一园”的概念需要被官方认可，他联合当地 150 多名酿酒者、酒商和葡萄酒作家联名向政府请愿，主导发起了的「里奥哈单一园运动」。终于在 2017年6月，里奥哈管理委员会投票通过了单一园制度，这对当地的葡萄酒产业高质量发展、风土的细分都意义重大。这一举措也让Telmo Rodriguez成为了产区的“先锋酿酒师”。

　　Telmo Rodriguez在酿酒方面有着始终如一的热情和惊人的天赋，加上对于风土表达的精准追求，他的酒在全球范围内都相继获得了非常高的赞誉：在2018年罗伯特帕克创立的WA评分中，西班牙仅20余支满分酒中，Telmo Rodriguez的单一园作品La Beatas位列其中；旗下的多款单一园也是频获高分。

　　借用林裕森老师的话来说，Telmo Rodriguez的酿造理念立足于更早的传统——还没有工业现代化前，罕见的葡萄酒原貌。Telmo Rodriquez的存在，仿佛是十九世纪葡萄农酿酒时代复刻，完全就是风土纯净之实的体现。

　　西班牙酿酒师让人钦佩的，不仅是他们的创新力与行动力，同时又能从传统中自省，酿成多样又有各自风土特征的迷人佳酿，这位出身里奥哈的Telmo Rodriguez便是其中典范中的典范，凭借天赋和努力创造出了令西班牙骄傲的历史证明，同时也成为了新一代酿酒师争相崇拜的目标和里程碑。

　　Las Beatas是酒庄旗舰标杆，毋庸置疑——4次获得过JS100、2次获得WA100，与Pingus、Vega Sicilia不相伯仲！酿自仅1.9公顷的单一园内90-120年的老藤，由丹魄、歌海娜以及Graciano等多个品种混酿而成，2021满分年份仅产1521瓶！

　　为寻觅能酿出优秀水平佳酿的风土，Telmo来到里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）海拔约500-600米的地方，几经辛苦才寻得碧塔斯单一园。这里坡度陡峭，土壤混合中新世纪的大陆砾岩与第三纪末期的砂岩，有0.8公顷老藤混合种植区。

　　2021年份，闻香充满紫罗兰和各种花朵的愉悦香气，仿佛走进了一间花店。随着摇杯溢出越发复杂的香气，玫瑰花瓣、薰衣草、胭脂红、佛手柑、黑醋栗、雪松、白胡椒和蓝莓气息扑鼻而来，还伴有清新的矿物气息。入口有大量碎紫罗兰、黑樱桃、蓝色水果和胡椒风味相互交织，单宁坚实而细腻，口感平衡，回味悠长带有辛辣感。印象非常深刻、十分独特的一款酒，优雅高贵！现已适饮，在未来20年内仍将保持良好的状态。

　　Tabuerniga与Las Beatas同为Lanzaga酒庄的看家名园，放眼整个里奥哈都是风土条件格外出色的古老单一园。葡萄栽培历史甚至超过1300年，总面积仅2.7公顷，海拔在540-630米之间，采用有机栽培方式耕作，出产的葡萄酒质朴而干净，但充满深度、风格优雅。年产量不到4000瓶。

　　Tabuerniga自2014年才开始酿造，但几乎每个年份都斩获国际酒评家高分。2021年份被帕克团队赞不停口，和谐新鲜、平衡优雅，散发着微妙的蓝莓、黑樱桃、紫罗兰、矿质牡蛎壳和野草的香气，还有迷人的干草药、香料白胡椒等气息。入口酒体中等至饱满，耐嚼又精致细腻，丰富如粉尘的单宁与线性的酸度、浓郁的果味和谐平衡融合。强劲集中但不厚重，反而尽显优雅精细。余味悠长而令人满足。

　　Estrade是仅0.64公顷的单一园，位于里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）Lanciego 村庄西边高地的钙质黏土山坡上，海拔约610米，是所有葡萄园里高度拔尖儿的一个。被森林覆盖，采用有机和生物动力管理，野生动物种类非常之多。葡萄藤种于上世纪40年代，主要是丹魄和格拉西亚诺，如今均龄已达80多年；Telmo采用传统的灌木丛修剪方式，生物动力法种植管理，酒风深邃、平衡性佳。年产不足2000瓶。

　　2021年份开瓶即散发出大量新鲜的蓝色水果、紫罗兰干花、矿物质、辛辣香料气息。入口口感细腻，紧实但丝滑的单宁赋予酒体奶油般绵密的质感，品质精致、细节细腻之处众多，后段余味带有一些白胡椒的风味，余韵持久。很复杂和富有表现力的单一园，优雅丰富的典范。

　　提到Gredos产区，西班牙葡萄酒爱好者肯定眉毛一挑——大名鼎鼎的“小飞侠”就在这片宝藏风土一飞冲天。Arrebatacapas坐落于这里的一片海拔1000米的板岩斜坡，当初Telmo Rodriguez来到这片神秘风土之时，当即就被斜坡上歌海娜藤蔓缠绕的景象所震撼。无人管理，几被遗弃，也没有材料能够支持藤龄信息的确认，但能直观感受到葡萄已在这片土地挣扎生长了很久，展现出强韧的生命力，成酒有超高的精细平衡，细腻诱人。

　　大量的红色水果、花朵和明快的甘草、杏仁坚果气息，轻盈的香料味为葡萄酒带来额外的新鲜感。入口香气浓郁又清新，馥郁的野生覆盆子、草莓、甜红樱桃的芳香，再加巧克力、榛子坚果、杏仁糖等气息。口感精致得令人惊叹，酸度高而不尖锐，单宁成熟柔滑，整体浓郁度高的同时又做到了轻盈活泼的质感，举重若轻。年产量仅1100瓶，国内配额更少，是不容错过的风土佳作。

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