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　　延边禾禾农业科技有限公司成立于2022年9月，坐落在龙井市东盛涌镇，是一家集水稻种植、加工、研发等于一体的现代化农业企业。企业具有4.95万平方米厂区，并依托自有1268公顷水稻种植基地，构建了从田间到餐桌的全产业链体系。

　　该公司依托延边大米的核心优势和朝鲜族拌饭的独特风味，以年产5000万盒的产能进军速食米饭市场。从田间到舌尖的全产业链布局，不仅让“奢龙”品牌大米焕发新生，更让速食告别“将就”、走向“讲究”。

　　“当前，我们国家方便食品市场长期被方便面主导，占比高达67%。近年来，随着消费升级，健康、便捷的速食米饭需求激增。”延边禾禾农业科技有限公司经理金龙和记者说，根据消费者需求，企业瞄准这一市场发展的新趋势，联合当地政府共同投资9200万元，新建了速食米饭工厂，共引进2条全自动生产线万盒，量产后年产值预计突破1.5亿元，并可带动当地50人就业。

　　“不仅要让我们消费者吃得方便，更要吃得健康、吃得地道，我们通过引进进口生产线，结合延边大米低脂高纤维的特性，攻克了米饭复水后口感易劣变的技术难点。同时，结合延边大米品质优势与朝鲜族拌饭特色，推出多口味速食米饭产品，使每一盒产品都是延边大米与朝鲜族饮食文化的完美结合。”金龙介绍，产品主打学生、上班族及旅游人群，通过即热即食的朝鲜族拌饭料理包，满足那群消费的人对营养与效率的双重需求。

　　目前，速食米饭生产线已完成安装调试完毕，现已进入试生产阶段。在推进产品上市方面，企业已与北京、上海等重点区域销售经营渠道达成初步合作意向，计划以这两大中心城市为战略支点，构建线上线下协同的全国销售网络。市场拓展方面采取双轨策略，一方面以延边本地市场为“试验田”，逐步向东北三省全域拓展；另一方面重点开发铁路系统、客运站点等特殊销售经营渠道。这场由延边大米引发的“新主食革命”，正在蓄势待发。