近日,一种具有冷藏功能的快递柜子进驻景田南社区,线上购买的生鲜冻品可以直接放到智能柜里保存,消费者只需扫码自提即可。据项目相关负责的人介绍,未来这种“共享冰箱”会进驻深圳超过1000家社区。在多位业内人士看来,“共享冰箱”有助于解决生鲜电商“最后一公里”的配送问题,但能否经受住现实市场的考验尚不明朗。
下班回家后,景田南社区的黄女士在网上商城选购了产自惠州的黑猪肉和来自挪威的开片红石斑鱼。如果一切正常,次日一早她购买的生鲜产品就会送达社区的智能冷藏柜,当日下午她回家时再凭验证码就能取回货品。
这是由雄狮菜园和共速达物流联手创立的“共享冰箱”项目。不同于塞满冰袋的快递箱,这些自带冷藏功能的智能冷藏柜,可以把生鲜冷冻品的温度稳定地控制在合适的温度区间。其中,冷藏柜的温度控制在2至8摄氏度,冷冻柜则维持在零下温度。这样的设置,被业界认为有效解决了商品交付时消费者不在家的存管问题。
“深圳这样的一线城市菜市场缺口大,这给了智能冷藏柜足够的生长空间”,快递行业资深分析师赵小敏指出,在深圳,农贸批发商业市场并不发达,而二三线城市常见的“夫妻档”社区农产品小店在深圳也很少见。随着一线城市的租金不断上涨,单一形式的农批市场或者个人经营的社区农产品店很难支撑营运,而个人运营的农批产品如果出现问题也很难追溯到上游。
相较于生鲜电商的配送,带有冷藏功能的智能快递柜,把全链条的生鲜配送环节进行了延伸,使得上游的生鲜冷冻产品立即进入社区,“这相当于是一个移动菜市场”。
作为“共享冰箱”的合作伙伴,雄狮农业总经理蒋晟坦言,“生鲜电商火热,但完成高效、保质保量的配送,完善的物流体系是关键,而共速达本身就是深圳老牌物流公司,做冷链运输、物流配送有自己的优势。”
《2018年中国生鲜电子商务行业消费洞察报告》显示,2017年生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元,同比增长59.7%。而尼尔森发布的《中国生鲜电子商务行业发展白皮书》显示,目前生鲜电商在我国的市场渗透率仅为1%左右,相对服装20%-30%的渗透率,还有很大发展空间。
智能冷藏柜的背后,是物流行业转变发展方式与经济转型的身影。在技术上,智能冷藏柜延展了已有的冷链运输体系,相当于在社区建设了“小冷库”。而作为生鲜配送的最后一环,智能冷藏柜直接进驻到消费的人社区,又为背后的线上平台带来流量。
“市场需求大,一些小体量的物流公司自然会选择专攻冷链运输。”中国快递业协会副秘书长邵钟林告诉南都记者,在中国快递行业,八成是常温物流,两成才是低温配送。而在西方国家超过七成是低温配送,蔬菜、鲜肉、乳制品、药品,这些都可以纳入低温配送范畴。在他看来,物流行业转变发展方式与经济转型是大势所趋,已经做大的企业有两种转型模式:一是进行业务扩张、做综合物流提供商,二是开展多种经营模式,用资本地产等资源跨界金融、健康等行业。
实际上,使用智能冷藏柜完成交付,这样的场景最先见于2015年顺丰牵头成立的丰巢科技,并于半年前在上海、北京等一线城市里快速铺开,并逐步扩张到深圳。但时至今日,当初投放智能冷藏柜并坚持下来的企业,为数不多。项目停止的两大主因在于高成本和低周转率。
一组含有28个标准格的智能冷藏柜,成本近3万元。按照300户一组的规格进驻社区,视乎不同片区,所缴纳租金也会有不同。以景田南小区为例,目前投放的“共享冰箱”每月场租为5000元左右,一天一组标准智能生鲜柜耗电5至6度,设备维修率稳定在千分之一。除了原本智能生鲜柜的造价要比常温标准柜高1万元左右,更重要的成本支出在于场租,也就是业内所言的“点位费”。实际上,目前进驻物业的场租多为一年约,这在某种程度上预示着物业每年会依据市场状况对租金有不同调整。
而“共速达共享冰箱”运营部负责人透露,和常温快递件可长期存放不同,生鲜冻品为保质保量,每天晚上24点前,柜内全部的产品都会一并清空销毁,这也代表着隐性的维护成本会增加。
共速达和雄狮农业并不介意把“共享冰箱”项目的现状称为“跑马圈地”。但进入规模化扩张阶段,对资金投入的要求也慢慢变得高。而即便是目前最常见的常温快件箱,比智能冷藏柜早起步5年,目前的盈利状况也不明朗。有数据指出,目前智能快件箱行业累计投放过百亿元,但亏损近25亿元。这不免让深圳业界对智能冷藏柜的未来感到担忧。
而另一个难处则是周转率低。产品每日销售周转率越高,意味着消费频次越高,也代表着流量可以更多变现。在北京曾操作过类似项目的业内人士给记者算了一笔账:通常一个社区的生鲜自提柜有近30个标准格,在北京目前一般能做到一天两次取货。相当于一天可投放近60份,这就需要高客单价和高毛利,来抵消场租等各类成本。本地精品或进口生鲜产品会更加优先摆在线上商城。不过,提高客单价和利润率就会限制一部分消费者的使用,这对于运营商而言是个两难的抉择。
早在2014年初,“青年菜君”还是明星初创企业,而当时的创始人任牧还未与人创办共享充电宝企业来电科技。当年,作为以售卖半成品净菜为主的O2O企业,“青年菜君”初期曾在北京地铁口设立自提柜,试图迎合“北漂”们的繁忙生活,让他们能在上下班途中取到新鲜净菜。对于北京这样的特大型城市来说,不计社区,光是地铁站点就有数百个,类似的布局需要投入大笔资金,自提柜的周转率又非常低,在无另外的外部资源引入的背景下,自然很难维持下去。不过3年,“青年菜君”就因为资金链断裂而遗憾离场。“社区O2O红火,生鲜订单慢慢的变多,但是不能被概念遮着眼,留好过冬钱,冲刺阶段也要注意脚下”,任牧对过往的失败经验这样总结。
旧的布局者难以维系运营,新的玩家又在加速入场。据记者对智能冷藏柜项目不完全统计,濮阳菜帮子网、淇县香巴拉、邯郸百蔬园已停止运营;奥天农场智能菜篮子工程,电话无人接听,官网失效;武汉家事易,自提柜项目停止运营,改作批发业务;淮南菜篮子、南通菜菜网、郑州云厨房点吃吃等继续运营,但是这些项目的官网流量、APP下载量以及微信阅读量还不乐观。
成本、流量、场租,每个因素都在制约着智能冷藏柜的推广。而对于顺丰之类有资本、实力的上市企业而言,他们在布局智能生鲜柜的同时又不得不考虑投资回报率,投入大但盈利模式尚未清晰,将难以和投资者交代。
“未来更强调协同作战。大家都拿出优势资源进行强强互补。”快递行业资深分析师赵小敏表示。而在家乐福公共事务经理谢海璇看来,在流量没起来时,把生鲜送到家楼下还是送到家门口,耗费的人力成本是一样的,但是家门口用冰袋和楼下的“小冰箱”,这两者的经济成本差很多。
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