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　　我国拥有规模庞大的消费市场，餐饮作为基础的生活消费品，需求稳固且增长快速。随着经济的持续发展，餐饮消费也进入了一个新的发展阶段，国人从“吃饱”转向“吃好”，对于餐饮的品质、安全、营养要求大幅度提高，健康需求激增，比如

　　另一方面，餐饮行业的一些细分赛道，也展示出了极强的增长潜力，像休闲食品、预制菜、健康饮品等都正处于疯狂增长阶段，个性化与多元化在并存的同时逐渐开始分化，国潮兴起。

　　根据FBIF发布的“2024中国餐饮百强榜”，2023年我国约有40家餐饮企业的餐饮收入超过了100亿元，与上一年相比，增加了3家，而收入1000亿元以上的餐饮企业则由3家减少至2家。总的来看，国内的头部餐饮企业依然保持了较高的上涨的速度，市场规模趋于稳固。

　　贵州茅台以1472.19亿元蝉联了榜首，伊利以1244.61亿元继续稳居次席；蒙牛以986.24亿元排名第三，与上一年相比，上升了1个位置，反超了万洲国际（957.79亿元）。

　　青岛啤酒334.06亿元排名第十，十强餐饮企业中唯一的新面孔，与上一年相比，上升了1个位置，成功跻身十强。此外，农夫山泉426.67亿元排名第八，上升了2个位置，进步也比较明显。

　　从细分品类来看，2024中国餐饮100强企业中，有28家酒类企业，且有7家排名前20，并占据了榜首，数量多且实力强，酒类市场的消费规模既有数量又有质量，优势非常明显；

　　有17家饮料企业，有12家乳品企业，这两个品类虽然数量不如酒类，但也是日常必不可少的生活消费品，市场规模大且广，与酒类一起组成了餐饮界的大三角，且头部企业市场占有率极高。此外，调味品类有11家企业上榜，休闲食品类有8家企业上榜，后者作为新秀增长非常猛烈。

　　达利食品188.57亿元排名第24位，鲁花186.29亿元排名第25位，今麦郎食品165.7亿元排名第26位；

　　三只松鼠71.15亿元排名第51位，珍酒李渡70.3亿元排名第52位，三全食品70.01亿元排名第53位；

　　山庄老酒30亿元排名第98位，承德露露29.55亿元排名第99位，百润股份29.47亿元排名第100位。

　　总结： 中国食品饮料市场目前的竞争十分激烈，本土品牌崛起并站稳之后，与国际大品牌展开了最终的角逐，质量与创新将会成为最终的主要角逐点。此外，随着数字化的深入，电商在餐饮公司竞争中的作用慢慢的变大，渠道多元化对公司的影响也会慢慢的明显。返回搜狐，查看更加多